Cosa seminare a gennaio e guida ai lavori da fare nell’orto

Come va con la tua produzione di ortaggi? Sta procedendo bene o senti il bisogno di nuovi consigli? Beh, magari possiamo darti altre idee ‘fresche di stagione’, proprio qua. D’altronde gennaio…
Gennaio è un mese particolare per chi, come te, si dedica all’orto. Infatti, anche se il freddo è pungente e la terra sembra dormire, questo periodo offre molte opportunità di lavoro e creatività: per seminare, trapiantare e pianificare la nuova stagione.
Con la giusta preparazione e alcune accortezze, è ora possibile anche per te avviare l’amato orto verso un anno di abbondanza e soddisfazioni. Vediamo insieme cosa e come fare!
Cosa seminare a gennaio?
Sei pronta/o a cominciare il nuovo anno con i semi e le piante giuste? Noi sì e vogliamo farlo con te (!).
In questo mese si può iniziare a seminare alcune colture interessanti, sfruttando sia aree all’aperto (almeno laddove il clima lo consente) sia strutture protette, come tunnel freddi, serre o semenzai riscaldati.
Ovviamente la scelta delle varietà dipende in modo stretto dalle condizioni climatiche locali e dall’attrezzatura disponibile.
Semine all’aperto

Abiti in ’Italia centrale come noi? Bene. In ogni caso, se vivi in una zona dal temperata – un po’ come appunto è la nostra – ti annunciamo che puoi già seminare all’aperto alcune varietà resistenti al freddo.
Tra queste troviamo…
- Aglio. Come fare? Interra gli spicchi direttamente nel terreno, scegliendo una posizione soleggiata.
- Cipolla. Qualsiasi tipo? In realtà, è il momento ideale per seminare soprattutto le varietà precoci.
- Spinaci. E dove? Prediligono un terreno ben drenato e un’esposizione luminosa.
- Favino. Cos’è? Si tratta di una leguminosa resistente, capace tra l’altro di aiutare anche a migliorare la struttura del suolo.
Semine sotto tunnel freddo, serra o semenzaio protetto

Che bella notizia: possiedi una serra e/o un tunnel freddo. Ottimo, perché gennaio è il mese perfetto per seminare in queste condizioni.
Vediamo nello specifico, però, cosa va piantato all’interno di questo tipo di strutture.
- Lattuga: le varietà invernali germinano bene con una protezione leggera.
- Ravanelli: rapidi da coltivare, saranno pronti in poche settimane.
- Prezzemolo: ha una germinazione lenta, quindi è bene iniziare presto.
- Cavoli primaverili: ottimi per anticipare la produzione.
Semine in semenzaio riscaldato o in ambiente interno
Sai che le risorse per produrre qualcosa di buono, se uno vuole, non finiscono mai. E allora, se disponi di un semenzaio riscaldato o di un angolo luminoso in casa, puoi pensare di arricchire la tua semina anche con altre gustose specialità.
Per esempio adesso puoi pensare alla tua prossima produzione di…
- Pomodori: da piantare subito per ottenere piantine robuste da trapiantare in primavera.
- Peperoni e melanzane: perché sono colture che richiedono lunghi tempi di sviluppo.
- Basilico: ideale per chi vuole avere un tocco di freschezza in cucina anche in inverno.
Semine nel mese di gennaio seguendo il calendario lunare

La tradizione del calendario lunare è sempre affascinante, anche se noi tecnici – a dirla tutta – preferiamo affidarci a dati più scientifici.
Tuttavia, in linea di massima, pensiamo pure che non si fa male a nessuno a seguire ogni tanto questo tipo di suggerimenti contadini ‘tradizionali’. L’esperienza dei padri, infatti, può comunque aiutare ad ottimizzare i risultati delle tue piccole semine nell’orto. E rende più forte il filo ideale col passato e con la natura.
Cosa seminare a gennaio nell’orto con la luna crescente
Seminando/piantando con la luna crescente la tradizione suggerisce che potrai favorire le colture da foglia e da frutto. Sarà vero? Provare per credere con:
- Lattuga;
- Rucola;
- Pomodori (sempre in semenzaio riscaldato).
Cosa seminare a gennaio con la luna calante
Altrettanto i vecchi ti dicono che con la luna calante dovrai concentrati sulle colture da radice. Proviamo?
Pensa allora a…
- Cipolle;
- Aglio;
- Ravanelli.
Cosa trapiantare a gennaio nell’orto

Ma gennaio è pure un buon momento per trapiantare. Che cosa? Beh, alcune colture già sviluppate in serra o acquistate in vivaio. Tra queste potresti trovare…
- Cavoli e broccoli: resistenti alle basse temperature.
- Lattughe invernali: trapiantale sotto un tunnel freddo per proteggerle.
Cosa raccogliere nell’orto a gennaio

Nonostante il freddo, lo abbiamo già detto, gennaio ti offre ancora delle opportunità di raccolto. Specialmente se in autunno – magari ascoltando i nostri consigli – hai piantato le belle cose che ti ricordiamo di seguito.
- Cavoli;
- Porri;
- Carciofi (nelle zone miti);
- Erbe aromatiche (come rosmarino e salvia, sempre utili in cucina).
Altri lavori da fare nell’orto a gennaio
Ricorda bene: oltre alle semine e ai trapianti, gennaio è in realtà il mese giusto anche per dedicarsi a lavori di manutenzione e preparazione. Non solo in giardino, ma appunto anche nell’orto.
Preparazione del terreno

- Elimina le erbacce residue.
- Aggiungi compost o letame maturo per arricchire il terreno.
Protezione delle colture
Applica teli protettivi o pacciamatura per difendere le colture dal gelo.
Manutenzione orto e attrezzatura
- Controlla gli attrezzi, affila le lame e lubrifica le parti mobili.
- Ripara eventuali danni alle strutture (serre o tunnel).
Pianificazione per la nuova stagione

- Stendi un piano di rotazione delle colture.
- Ordina al centro di giardinaggio de La Trinità i semi.
- Programma le prossime semine.
Conclusioni
Gennaio è un mese di transizione e preparazione, ma non per questo devi considerarlo meno importante. Anzi!
Con il giusto impegno, puoi seminare il futuro del tuo orto, in modo che – nei mesi a venire – potrai godere di raccolti abbondanti e soddisfacenti.
E infine ricorda: il segreto di un orto di successo sta in costanza e cura quotidiana. Quindi… Buon lavoro e buon divertimento nel tuo bell’orticello!