I Soci: Rosa Benedicta, un anno da scrivere

Corrado Francesco, Giulia Ambrogina, Teresa, Gabriele Galileo, Giovanni Eugenio… Finiti? No, in realtà, all’elenco dei soci di Linea Verde Nicolini srl manca ancora un tassello: Rosa Benedetta (detta Benedicta, a causa di un singolare qui pro quo all’anagrafe, di cui magari ti racconteremo alla fine di quest’articolo). 

Lei, Rosa Benedicta, rappresenta l’impalcatura della comunicazione in azienda, per lo meno dal 2017. Ed è quindi la persona più adatta a raccontarti LVN così com’è oggi: in senso generazionale, affettivo ma – giustamente – anche lucido e operativo. Sempre work in progress, come io stessa ho avuto modo di vedere durante il mio stage universitario.

“Sai, Agnese, io cerco di portare tra di noi una maggiore consapevolezza sul fatto che la funzione della comunicazione – adesso gestita in prima persona da me, domani di certo da altri, ma sempre e necessariamente in sinergia trasversale – non è decorativa, ma un asse strategico. Così mi è stato insegnato dai miei professori e così ci orienta l’esperienza del mondo. Da molto tempo, in verità”.

Eh, cara mia: vero aggiungerei subito anch’io, forte della mia recente formazione in gestione delle risorse umane. Tuttavia, per ora, annuisco soltanto. 

Sto a sentirla in silenzio e mi prendo giusto qualche appunto: il discorso non è la prima volta che viene affrontato e, almeno in parte, lo conosco. Ma il tema è comunque sempre pieno di sollecitazioni, spesso per molti tra noi ancora inedite. E non è un terreno interessante solo nel recinto specifico di Linea Verde Nicolini. Senza sembrare autoreferenziali o altro, si tratta infatti di argomenti che hanno buone possibilità di stimolare riflessioni utili anche per i nostri lettori. Perché? Perché è un’area interdisciplinare e quanto mai attuale: tanto per la crescita interna e lo sviluppo di nuovi format, quanto per la fortificazione dei rapporti con la comunità, i clienti, i portatori d’interesse che interagiscono con l’azienda.

“In buona sostanza: non trovi anche tu che, con una comunicazione migliore, si possano moltiplicare opportunità e attività fatte in vera sinergia?”.

Sì, rispondo stavolta immediata e decisa alla mia interlocutrice. 

L’idea è quindi quella – nelle prossime righe – di scendere subito nel concreto, per quanto possibile. Poi, chi vorrà potrà continuare a seguire le riflessioni di Rosa in merito alla comunicazione anche sul suo blog personale. Qui ed ora quello che ci preme di più è soprattutto lasciare un piccolo segno su cui ragionare, per collegarsi in modo più forte e coraggioso gli uni agli altri. Non è affatto un gioco, ma – se accompagnato da entusiasmo e passione – può essere persino divertente.

Comunicazione, visione e racconto d’impresa in un tempo che cambia

“Perché ogni PMI come la nostra dovrebbe dotarsi (addirittura!) di un ufficio comunicazione interno?”. 

È la stessa Rosa Benedicta Nicolini a ‘rigirare’ la domanda. Io le sorrido, senza parlare, sperando che la riflessione comune cominci proprio per bocca sua. Poi, senz’altro, ci aggiungerò – o ci aggiungeranno altri – ulteriori elementi. Perché, penso, così si scandisce una buona ‘tempesta d’idee’.

Non è una questione di dimensione, ma di complessità: così mi comincia a far ragionare Rosa. Del resto sono una esponente della generazione Z, dovrei essere già più pronta a percepire l’importanza di questo approccio, a prescindere dal numero dei dipendenti. Quindi proseguiamo, lasciando spazio a uno stuzzicante botta e risposta.

“Le PMI non sono più ‘botteghe’ né entità familiari un po’ chiuse, sorrette solo dall’antico passaparola locale… Possono senz’altro mantenere ‘il sapore’ di quel bel mondo antico e riproporlo, come segno distintivo e anche di merito sostanziale… Ma le loro relazioni commerciali e istituzionali oggi non possono funzionare (solo) così… In qualche modo, ogni realtà – ancor più se piccola – deve trovare il suo spazio di manovra individuale e individuabile nello scenario che vincola digitale e analogico. Ed è ovvio che è meglio se riesce a farlo in modo professionale e informato, non tentando il caso e sprecando energie”.

Poi Rosa Benedicta si ferma, pensa e subito aggiunge un’altra valutazione che mi pare interessante. 

“Attenzione: per l’area test ci siamo passati tutti, s’intende; ma poi occorre affidarsi a qualcuno tra di noi che sia capace di portarci ai traguardi e di farci navigare meglio possibile in questo percorso, che – diciamocelo – è un po’ ad ostacoli e sempre in forte movimento. Perciò queste scelte politiche dell’azienda non possono avvenire se non si è tutti ben convinti che il gruppo – in particolare nella diffusione della propria immagine e del proprio operato – deve essere coeso e partecipe”. 

Sì, siamo d’accordo: io, noi, probabilmente anche tu che ci leggi. Pure ad un piccolo negozio al dettaglio – di questi tempi così stimolanti, e tuttavia incerti e turbolenti – urge la necessità di diventare un nodo di reti: clienti, enti, territorio, comunità. Come raggiungere lo scopo, poi, è una questione di ben ragionate scelte di campo: non è detto che tutti dobbiamo stare sulle stesse piattaforme e non siamo qui per fare marketing spiccio. Piuttosto, governance. Anzi…

“I social non sono il problema: lo è pensare che bastino” (cit. RBN).

Dunque, in definitiva: perché per noi avere un ufficio comunicazione interno (o, se vuoi, una piccola piccola house agency) è un’opportunità da sfruttare al massimo, anche in termini di collaborazione con altri imprenditori vicini e complementari?

Perché la comunicazione non serve a ‘farsi belli’ (né, tanto meno, a spiattellare in modo maldestro prodotti e prezzi, magari addirittura random da uno o più account personali). Bensì essa deve provvedere a:

• rendere leggibile ciò che l’azienda fa davvero;
• evitare fraintendimenti;
• organizzare i flussi tra messaggi interni ed esterni;
• governare la propria narrazione invece di subirla.

Proseguo ancora un po’ a parlarne con Rosa, fissando qualche altro punto sul mio taccuino. Per esempio, che senza un presidio comunicativo saranno gli altri a parlare per noi (algoritmi, commenti, passaparola un tantino ‘storto’, voci anche interne ma non coordinate e non del tutto consapevoli…). In quel modo – è evidente – il valore dell’azienda si disperderebbe: il serio lavoro di tutti i giorni potrebbe passare per improvvisazione.

“Perciò – sottolinea ancora lei – oggi non comunicare in modo strutturato non è segno di una neutralità o di indipendenza di pensiero, ma di una grave rinuncia”. 

Un lavoro che tiene insieme metodo e ascolto

Se tutto ciò ha un senso teorico, allora vale la pena guardare da vicino cosa accade davvero, giornata dopo giornata.

Risulta chiaro anche a te? Questo tipo di attività hanno bisogno della somma di solidità professionale più rete collaborativa: si devono costruire organizzazione, strategia, visione di lungo periodo. Ma anche ascolto del territorio e della cosiddetta community. Perché la comunicazione – per noi e per Rosa – è cura, non solo vetrina. 

“Sai, un anno – in LVN – non si misura solo in mesi, ma in azioni e parole che accompagnano quelle azioni. O forse, a pensarci bene, vengono prima proprio le parole? Già… Riunioni, progetti, strategie. Poi un po’ di silenzio, certo, e tanto tanto lavoro concreto. Dopo arriva di nuovo la trascrizione dell’esperienza accumulata, della competenza raggiunta, delle soluzioni possibili. In azienda ci piace aggiungerci anche un po’ di immagini e descrizioni del luogo: La Trinità, ché è unica. E, magari, qualche contenuto sugli stili di vita che ci convincono di più: persone, collaborazioni, progetti collaterali che danno ‘frizzicore’ al nucleo principale del nostro lavoro…”.

È vero: ogni giorno noi in un certo senso ti diamo la nostra parola. Un bell’impegno, in effetti. Ma, come si potrebbe fare senza? Resta molto bello continuare a metterci la presenza dal vivo di ciascuno, sulla soglia degli uffici o sull’uscio del centro di giardinaggio. Ma non è più sufficiente neanche questo: le strade si moltiplicano e richiedono scelte, verifiche tecniche e numeriche.

“La qualità per noi è importante e l’asticella resta sempre alta: quando per diversi motivi non si riesce a raggiungere un certo traguardo, personalmente mi arrovello e corro a confrontarmi con colleghi estremamente specializzati ed altri esperti (SEO, social, comunication strategist). E penso. Penso molto agli errori commessi e alle idee che invece è giusto promuovere. E più questo pensiero, questo brainstorming, è condiviso con i miei… Meglio è”.

Rosa parla con convinzione, osservando una pagina del blog; poi alza gli occhi. Mi guarda. Ci guarda tutti, in qualche modo anche te che leggi. Condividiamo? Condividiamo.

Scrivere per un’impresa familiare: tenere insieme le voci

Ed eccoci qui, al punto cruciale. Lo sai già: io sono Agnese, conosco l’azienda Linea Verde Nicolini per motivi familiari e anche perché vi ho svolto il mio stage universitario, alla fine della laurea triennale di Filosofia. Quindi, in questo giorno d’inverno, mi sono messa a disposizione per riportare il pensiero di Rosa e fare questo ritratto. Ma il mio è pure uno sguardo di un’altra generazione: non solo sulla persona, ma anche sulle funzioni che esercita. Mi pare una bella occasione di confronto. 

“Quando mi sono diplomata in Business writing and copywriting presso il noto Centrostudi Comunicazione Enrico Cogno&Associati, più di trent’anni fa, pensavo già di poter essere utile alla nostra famiglia e alla nostra azienda. Poi, invece, la vita mi ha portata altrove. Tuttavia del mio trasferimento ringrazio il destino, poiché solo così – a volte – ci si apre a una percezione più completa e profonda della realtà: quella che ci ha generati e quella che ci ha poi accolti. Quindi, dopo diverse esperienze, è successo che sono anche tornata. Come prevedibile e naturale, continuo comunque a tenere dentro il mio bagaglio tutto: i ricordi più o meno remoti della vita imprenditoriale dei miei e il costante aggiornamento mantenuto rispetto alle attività di Capranica, messi assieme in modo saldo con conoscenze e insegnamenti di vita fatti lontano da qui. Questa io la giudico una grande fortuna personale. Un plus che può far lievitare le possibilità e che ha aggiunto prospettive alle mie competenze. Del resto, i temi della comunicazione che già tanti anni fa ho potuto affrontare con ottimi insegnanti di sociologia, professionisti di PR/PT/MKTG/HR, responsabili di grandi agenzie ed aziende… Quelli restano una base di partenza solida, nonostante (e dentro) le continue rivoluzioni tecnologiche”.

Rosa Benedicta ama dunque entrare nel cuore delle generazioni che l’hanno preceduta e immaginare quelle che stanno maturando: si sente, se la leggi. Quindi vive ogni sua attività per l’azienda di famiglia come una scommessa (bellissima) tra tempi, ruoli e sensibilità diverse. Lei ci scommette, mettendoci la faccia più che può. E auspica che anche il resto del gruppo senta questa esigenza, per il bene comune. Per noi più giovani, un’esposizione forse non scontata.

Personalmente – glielo ho detto anche mentre ne parlavamo – da giovane e da HR-in-formazione, avvicinarmi un po’ più con la lente d’ingrandimento a questo tipo di testimonianza  e di lavoro invisibile mi rende forse meno critica, in particolare nei confronti della narrazione attraverso i canali social. Vedo più chiaramente il loro ruolo nell’ambito di un flusso dall’alto, che sgorga dall’impegno più generale dell’azienda. 

Il racconto è d’altronde destinato a diventare sempre più corale: è la voce dei soci, dei tecnici, dei luoghi vissuti e della comunità. Perché la comunicazione è per sua stessa natura una mediazione, attenta e rispettosa, tra età e approcci diversi. 

Ci si allena, quindi, tutti insieme ad aiutare Rosa nel suo lavoro invisibile di coordinamento editoriale e strategico. Affinché lo storytelling dell’impresa e la comunicazione aziendale&generazionale facciano sempre più passi avanti. Con l’obiettivo non solo dei profitti, ma – prima di tutto – col proposito della soddisfazione di ciascuno: sia all’interno del core business che dei progetti collaterali della proprietà.

Se la comunicazione vuole diventare prospettiva comune

Rosa Benedicta Nicolini è molto chiara: se la comunicazione vuole davvero portare valore istituzionale e non essere una ‘funzione accessoria’, deve alzare lo sguardo e non solo raccontare ciò che accade. Il suo compito, infatti, è anche dare forma a ciò che verrà. E noi tutti, dopo i test e i confronti di questi ultimi anni, siamo infine d’accordo su questo punto.

Blog, social, eventi, progetti editoriali… Tutto – anche in una piccola o media impresa come la nostra – deve essere specchio di un disegno coerente. In un dialogo continuo tra passato e futuro. 

“Sono tante le linee che stiamo intraprendendo o che ci piacerà portare a buon fine nel breve e medio periodo: elencarle tutte in queste righe non ha molto senso. Ma ti basterà continuare a seguire le pubblicazioni su www.lineaverdenicolini.it per vederle emergere, via via. È un proposito di crescita – dentro e fuori la ditta – che io seguo con grande speranza e passione, anche nel nome di Papà/Nonno Pier Luigi. Una meta che noi soci e nipoti, unitamente, sono certa vogliamo portare a successivi trampolini di lancio”.

Per arrivare a questi obiettivi LVN – in tutte le aree del suo organigramma e non solo nello specifico ufficio comunicazione – ha ormai ben chiaro che le sinergie non nascono soltanto per simpatia, ma piuttosto per chiarezza di posizionamento. Per questo motivo bisogna raccontarsi bene: per essere riconoscibili, affidabili e desiderabili da eventuali partner commerciali. 

Ecco che la  comunicazione strutturata – esattamente come la immagina e la pratica la nostra responsabile di area  – crea un terreno comune, rende visibili affinità, facilita in modo abbastanza naturale occasioni e non forza nulla. Insomma, fa risparmiare tempo e denaro (anche se all’inizio poteva sembrare il contrario).

“In questo 2026 che è appena cominciato” rivendica Rosa Benedicta con un sorriso “so già che ci impegneremo molto per non farci passare accanto le opportunità senza vederle; e per rendere la nostra rete meno sommaria, più di sistema. Come? Obiettivi chiari, linguaggio coerente, scelte personalizzate sull’identità aziendale, continuità nel tempo… Non si tratta di fare di più, ma di fare sempre meglio”. 

Scrivere oggi, nell’epoca della AI

Questa questione non può essere elusa, neanche per noi.

“Essere nella contemporaneità – spiega Rosa –  significa anche saper utilizzare (bene!) l’AI. Ma si tratta sempre di uno strumento, non certo di un sostituto della nostra intelligenza e della nostra percezione delle cose. Il valore umano resta, ci mancherebbe. Resta nelle scelte, nel tono, nella responsabilità e nell’aderenza al contesto in cui ci muoviamo”. 

Infatti, Rosa Benedicta: anche qui siamo in linea. Si tratta della differenza tra generare testi, anche in modo automatizzato, e costruire senso. E questa differenza affonda le sue radici anche nella scheda autore che presentiamo di seguito. Un paragrafo che dialoga con le scelte SEO e le nuove necessità dei motori di ricerca. Ma che, ancora, racconta qualcosa di lei e della sua vitale collaborazione con tutto il team.

La giusta chiosa è sempre un seme per un ulteriore inizio

In perfetta coerenza con il format generazioni, questo articolo è nato come ‘nodo narrativo’: un punto d’incontro tra identità, lavoro e visione. Un modo per raccontare come, anche in una piccola e media impresa, la comunicazione non sia un’aggiunta recente, ma una necessità antica quanto la sua storia. E sempre più urgente. 

Era quindi giusto farti capire – almeno nelle grandi linee – come stiamo via via mettendo a fuoco strumenti e obiettivi specifici di quest’area aziendale. Intrecciati insieme, ogni giorno. 

Scrivere – e farlo con metodo, ascolto e responsabilità – è per noi un gesto quotidiano di cura. Un gesto che tiene insieme le persone, i luoghi, le competenze. E che non si esaurisce con la fine di un anno solare, ma continua nel tempo, racconto dopo racconto, esperienza dopo esperienza. Non un lusso per grandi aziende, ma una necessità strutturale per chi vive nella complessità: come te e come noi.

In un luogo come La Trinità, e attraverso le strade sempre più veloci del web, questo passaggio di testimone avviene spesso in modo silenzioso: tra una riunione e una pagina scritta, tra un contatto dal vivo e una parola affidata alla rete. Con pazienza, concretezza, ascolto, autocritica e – quando serve – un pizzico di poesia.

Questo contributo vuole focalizzare meglio le attività del settore comunicazione e sviluppo di Linea Verde Nicolini. Presentandoti ruolo, pratiche, persona responsabile, visione collettiva chiude il cerchio! Un cerchio dove tutti gli stakeholder interni devono avere più chiaro dove si sta andando, cosa si sta facendo, cosa si sta delegando. Due piccioni con una fava? Direi, forse, un’intera voliera 🕊️

Di stagione in stagione.

Preparando una festa verde nel verde

Deve essere una sorpresa e quindi per ora non la sveliamo. Diciamo che si tratterà di un pomeriggio dedicato alla cura, qui da noi a La Trinità. E così – mentre ci confrontiamo su tecniche salvifiche per la natura, tra più di qualche apprensione per i futuro e l’abbraccio comunque rasserenante degli alberi – volentieri lasciamo spazio anche a letture più filosofiche. Forse dovremmo farlo anche più spesso, pensiamo. E dunque ci soffermiamo in particolare su quello che, alla fine, vorremmo far diventare il nostro mentore: non solo per l’organizzazione di questo evento, ma anche in molte altre occasioni. Henry David Thoreau era il suo nome e fu antesignano del pensiero ecologista. Ora, in particolare grazie ad Agnese che si è laureata con una tesi dedicata al suo pensiero, lo cominciamo dunque a ‘portare a passeggio’ nel verde de La Trinità (tra l’altro a lui coeva). Poi verrà il bello e ti diremo. Ti dirà, lui stesso, molto di più. Sugli alberi e la loro missione.

Muore nelle terre incontaminate degli Stati Uniti nel 1862, Henry David Thoreau. Pochi anni dopo – nel 1865 – nasce il Vivaio Gigante Nicolini: vengono piantati i primi Pini de La Trinità. Sarà una coincidenza? Sembra di no, a noi.

Così, col senno del poi risulta quasi spontaneo immaginarsi un filo rosso che via via si costruisce oltreoceano: l’azienda ci appare fin dai suoi albori un’inconsapevole portavoce delle idee del filosofo che tanto ci piace.

Già, perché la mission fondamentale della nostra realtà storica è stata quella di portare e curare ovunque il verde, soprattutto nelle città. Città che, guarda caso, anche Thoreau definiva sane solo se vicine alla natura e colorate dagli alberi. Che ne è dell’uomo, infatti, quando si prosciuga in lui la linfa vitale, viene strappato dalla sua dimora originaria? Diventa, avvisa il filosofo, una sorta di automa artificiale, mosso da una logica che ritrae la natura come una nemica, e non più come un’alleata. Una logica malsana, da aggirare riscoprendoci abitatori della natura, suoi parenti.

E proprio come uno ‘stretto congiunto’ della natura, Linea Verde Nicolini si è appunto occupata da sempre di curare gli alberi. Così, potremmo sintetizzare il pensiero e la vita di Thoreau con il titolo di una raccolta di citazioni tratte dal suo Diario: Ascoltare gli alberi (traduzione di Alba Bariffi). Il filosofo ha ascoltato gli alberi in quanto ha captato l’indissolubile legame di sangue che ci unisce a loro e le differenze di specie che in questa parentela s’innestano.

Thoreau si fa promotore, per dirlo con le parole di Luisella Battaglia (Professoressa di Filosofia Morale e Bioetica all’Università di Genova), di una nuova etica, un nuovo umanesimo: un umanesimo ecologico. Un umanesimo dove l’essere umano non sottomette la natura con fare antropocentrico, e altersì in cui non è completamente assorbito da essa, annullato e privato dei propri tratti caratteristici e della propria specificità (questo è, avverte la Battaglia, il rischio che invece si corre quando si parla di deep ecology).

Già nel 1800, insomma, l’invito a farsi carico della scelta di non dominare ma di curare la natura riecheggiava nelle zone nevralgiche del Pianeta.

Di stagione in stagione.

Conosciamoli meglio

“Quando un giorno da un malchiuso portone / tra gli alberi di una corte / ci si mostrano i gialli dei limoni; / e il gelo del cuore si sfa, / e in petto ci scrosciano / le loro canzoni / le trombe d’oro della solarità”.

Così Eugenio Montale celebra i limoni. Senza poter certo raggiungere le vette artistiche del grande poeta, noi gli facciamo eco confermando che, sì, è proprio vero: le piante di agrumi, con il loro profumo e i colori caldi, sono straordinarie. Sono infatti in grado di inebriare chiunque di quella confortevole luce estiva che scalda il cuore, dando una piacevole sensazione d’accoglienza, forse anche grazie alla generosità e abbondanza dei loro frutti. Se hai un bel giardino, insomma, non ne puoi proprio fare a meno!

Devi quindi sapere che, come tutte le piante da frutto, sono molto delicate. Se si presta loro la dovuta attenzione, comunque, ti regaleranno delle gustosissime ricompense. Vale di sicuro la pena, allora, leggere tutte le accortezze da seguire, pregustando la fioritura e la comparsa dei frutti. Ecco di cosa hai bisogno:

• di concimi adatti (da impiegare prima dell’estate, in primavera);
• di un vaso abbastanza grande per lasciare che le radici crescano senza impedimenti;
• di una difesa dal freddo invernale e una corretta esposizione al sole durante l’estate.

Ma non meno importante è conoscere pure le caratteristiche specifiche delle varie piante di agrumi. Quali sono le tue preferite? Scoprilo insieme a noi!

Come accennavamo, non esistono (ovviamente!) solo i limoni, ibridi naturali – per chi non lo sapesse – tra il cedro e il lime. Certo, come abbiamo già detto, le piante di limone hanno molte qualità, a cominciare dai loro frutti luminosi e i fiori bianchi come la neve che nascondono un poco i rami pieni di spine. Purtroppo, però, c’è anche da dire che forse sono proprio queste le piante di agrumi che meno sopportano il freddo e le correnti d’aria. In ogni caso, se ben protette e di tanto in tanto scaldate dal sole, regalano i loro frutti più volte durante l’anno. L’importante è rinvasare l’albero ogni 3 anni con un terreno specifico per agrumi e l’aiuto di un concime con lupini macinati, per non far mai mancare alla pianta i principi nutritivi che la sostengono. Bisogna inoltre osservare con attenzione e costanza il colore delle foglie: mi raccomando, se si ingialliscono vuol dire che la pianta ha bisogno d’acqua.

Un altro agrume molto noto e amato è il mandarino, la cui pianta vanta delle radici a dir poco profonde (quando crescono troppo, dunque, è il caso di cambiare subito vaso) e – nei mesi caldi – dei fiorellini bianchi chiamati zagare. Anche il mandarino adora il caldo, anche se i frutti nascono in inverno e talvolta sono disponibili fino a maggio. Con l’aiuto di un buon concime organico, la pianta può essere coltivata fuori o dentro un vaso, tenendo ancora una volta conto del fatto che durante i mesi caldi necessita di più acqua.

Il più alto di tutti gli agrumi – te ne accorgerai se lo coltivi nel tuo giardino – è sicuramente il cedro: arriva fino agli 8 metri! Sempreverde e addobbato dalla sua bella fioritura colorata, ti potrà donare dei frutti gialli dal gusto aspro o più delicato, a condizione che tu lo protegga dal freddo, consentendogli sempre di trarre energia dalla luce del sole.

Non può mancare, poi, la pianta dell’arancio, che – se concimata periodicamente e sottoposta alla pacciamatura – ti sorprenderà con i suoi frutti e fiori.

Come dimenticarsi, infine, del succoso pompelmo, un frutto che si raccoglie da gennaio a marzo e continua a maturare dopo essere stato staccato dall’albero. Un albero che è meglio coltivare in vaso, se lo si vuole proteggere per bene.

Insomma, di agrumi ce ne sono per tutti i gusti e fortunatamente le regole generali non variano granché. Puoi quindi fare un salto da noi per scegliere finalmente la pianta che per te regala il frutto più buono… Ti aspettiamo!

Di stagione in stagione.

Amiche delle altre piante e dell’essere umano

Lo sapevi? Gli ingredienti segreti per dei piatti prelibati e l’eterna giovinezza possono trovarsi alla portata della mano di chiunque: a cominciare dalla tua, anche se non hai la fortuna di abitare in una casa circondata da un bel giardino. Stiamo parlando delle preziosissime piante aromatiche, che – sì, hai capito proprio bene – puoi coltivare persino in un vaso sul tuo balcone. E, pensa un po’, sono addirittura molto facili da curare, grazie alla loro estrema adattabilità e resistenza alle malattie.

Ma conosciamole più da vicino. Alcune – come il basilico, lo zafferano e il prezzemolo – vengono chiamate annuali in quanto non sopportano il freddo e devono essere riseminate ogni anno. Le altre, invece, sono perenni perché sopravvivono con poche cure, conservando sempre i loro poteri benefici. Proprio a quest’ultima categoria appartengono le più famose: salvia, timo e rosmarino.

E ti diremo di più: le erbe aromatiche non sono solo alleate dell’uomo, ma anche ottime vicine di casa, in grado di aiutare le piante che nell’orto abitano accanto a loro, fornendo al terreno sostanze benefiche e sostituendo addirittura i pesticidi. Sono piante, insomma, che ti permetteranno di evitare di usare qualsiasi prodotto chimico… Con loro non potrai non avere un gran pollice verde!

Scommettiamo che ora vuoi finalmente sapere più nel dettaglio pure i vantaggi – già accennati – che possono regalare a te. Le proprietà benefiche sono direttamente proporzionali alla quantità di oli essenziali nella pianta, che varia a seconda del periodo in cui viene colta. In generale, comunque, grazie a loro potrai speziare i tuoi piatti di carne, pesce e verdure; o anche preparare – in particolare con le foglie essiccate – delle ottime tisane e bevande curative.

A questo punto, non ci sono dubbi: chi le sceglie come alleate quotidiane ha sicuramente una marcia in più!

Di stagione in stagione.

ALCUNE REGOLE PER PRENDERTENE CURA

Camelie, ortensie, gigli, magnolie, mimose, oleandri e betulle… Piacciono anche a te? Beh, non c’è dubbio, sono piante d’innegabile bellezza e addirittura, nella loro diversità, accomunate dalla medesima definizione: sono piante acidofile. Amiche, cioè, dei terreni dal PH acido (compreso tra 6, 5 e 3, 7), abbondanti di torba e humus.

Terreni che si possono ottenere, nel caso in cui il piaccametro o la cartina tornasole non diano i risultati sperati, attraverso una serie di tecniche. Ad esempio:

• bagnando l’area di terra con dell’acqua distillata miscelata a mezzo succo di limone o con un litro di acqua mescolata a un cucchiaio di aceto;
• provando a unire alla terra un po’ di terreno di castagneti, torba, pietra pomice e aghi di conifere;
• utilizzando dei fertilizzanti acidi.

E non meno importante, ovviamente, è il mantenimento del PH: devi assicurarti non solo – all’inizio – di piantare le tue acidofile in un habitat adatto a loro, ma anche stare attento che questo non si trasformi nel tempo. A fare la differenza, a tal proposito, sono i concimi che noi ti consiglieremo (già ti anticipiamo che quelli a base di zolfo sono perfetti) e l’acqua che userai per irrigare le piante. Procurati quindi dell’acqua distillata o potabile mescolata a decalcificanti (ottimi, tra l’altro, per combattere la clorosi), oppure… Lascia che sia la pioggia ad abbeverare le tue adorate piante acidofile!

Tutto qui, insomma! Non ti resta che tenere a mente queste poche ma essenziali regole e scegliere da noi le tue acidofile preferite!

Di stagione in stagione.

Con l’aiuto dell’enoteca e di un orto ben fornito

Siamo certi che la ricetta del risotto alla zucca e salsiccia della scorsa settimana ti abbia fatto venire l’acquolina in bocca, dunque – come promesso – oggi ti parleremo di un’altra prelibatezza preparata dal cuoco Mauro Ballan.

Il risotto con radicchio e salsiccia: una specialità veneta da gustare finché l’inverno non finisce. Si tratta di un’unione davvero vincente, in cui la delicatezza del radicchio incontra il sapore più deciso della salsiccia.

E allora, chef, quali sono gli ingredienti di questa squisita ricetta?

• 320 g di riso sono sufficienti per 4 persone (e, a proposito, noi ti continuiamo a consigliare il riso dell’Azienda Agricola Falchi, sempre presente all’angolo enoteca&goloserie);
• 400 g di radicchio;
• una salsiccia;
• uno scalogno;
• 100 ml di brodo di carne;
• mezzo bicchiere di vino rosso (sicuramente l’enoteca saprà darti i migliori consigli… Che ne dici, ad esempio, di un buon Amarone?);
• 40 g di parmigiano reggiano grattugiato;
• 50 g di burro;
• mezzo spicchio d’aglio;
• sale.

Insomma: visti gli ingredienti, sembra proprio che l’aiuto della nostra enoteca e un bell’orto a portata di mano siano indispensabili quando ci si vuole improvvisare cuochi. Ma facciamoci svelare anche tutti i passaggi della preparazione per filo e per segno…

In una padella con un goccio d’olio d’oliva:

• fai appassire una parte dello scalogno sbucciato e affettato;
• dopo pochi minuti aggiungi la salsiccia tagliuzzata;
• dopo averlo lavato e tagliato a listarelle, unisci il radicchio.

In una casseruola con olio d’oliva, mescolando con costanza:

• fai rosolare lo scalogno rimanente;
• fai tostare il riso per qualche minuto;
• sfuma con il mezzo bicchiere di vino rosso;
• trasferisci la salsiccia e il radicchio;
• versa qualche mestolo di brodo bollente;
• spegni il fuoco e aggiungi burro e formaggio…

E sei pronto per impiattare!

Manca solo un ultimo particolare: ricordati di cercare in enoteca – oltre a un vino rosso per la cottura – anche un vino da sorseggiare mentre mangi. Se preferisci un bianco, l’enoteca ti consiglia un Verdicchio di Jesi o un Est Est Villa Puri. Oppure – se preferisci un vino rosso – puoi sempre berti  l’Amarone che resta, o un altro buon rosso: un Cabernet o un Merlot, ad esempio. 

Bene, ora che con l’aiuto di Mauro sai qualche trucchetto in più, non vediamo l’ora di mangiare con gli occhi anche il tuo risotto con il radicchio e salsiccia: aspettiamo qualche foto dei tuoi piatti nel nostro Gruppo FB!

Di stagione in stagione.

Non solo Stelle di Natale

Parlavamo di pacchetti e doni sfiziosi, ricordi? E oggi siamo qui per proporti anche qualche altra idea regalo: delle belle piantine! Ci avevi già pensato? Beh, se la trovata ti convince, anche in questo caso LVN ti può aiutare: basta fare un salto al nostro garden shop!

Intanto, allora, ti diamo una panoramica delle piante che puoi trovare qui da noi: regali per rendere la casa più profumata e allegra.

Iniziamo dai grandi classici, le piante che non a caso sono chiamate ‘di Natale’:

• ovviamente la messicana Stella di Natale, che dona gioia e serenità (e lo fa sempre, non solo quando i suoi fiori sono rossi come il natale!);
• il Cactus di Natale, poi, che è forse il più longevo tra tutti e – originario del Brasile – cresce regalandoti tanti fiori colorati senza il bisogno di troppe cure;
• e per finire, la bella Rosa di Natale con i suoi grandi fiori.

Ma poi, come sai, ci sono tante altre piante da appartamento tipiche di questo periodo:

• il profumato e smagliante Ciclamino è forse il più delicato: ha bisogno di essere annaffiato con costanza ed è necessario prestare attenzione al contatto con la luce che non deve essere troppo diretto;
• anche l’Azalea è perfetta per gli abbellire gli appartamenti (è spesso usata come centrotavola!), basta tenerla in un luogo abbastanza fresco e luminoso;
• e per dare beneficio alla salute e al palato, anche una bella piantina aromatica come la Salvia non fa male;
• il Giacinto, poi, è simbolo di divertimento ed è amante dell’aria aperta, ma con le dovute accortezze si adatta anche al chiuso;
• al contrario, le Bromiliacee – famiglia di piante sempreverdi provenienti dai Tropici – adorano gli spazi interni e odiano il freddo;
• l’Orchidea Phalaenopsis è senza dubbio la più diffusa e durante l’inverno richiede di essere annaffiata solo una volta a settimana.

E ti piacciono le bacche, per caso? Allora non ti puoi perdere:

• l’Agrifoglio dalle bacche rosse – simbolo indiscusso del Natale – che cresce bene in casa e richiede solo di essere annaffiato due volte a settimana e qualche potatura occasionale;
  -l’Ardisia Crenata, invece, ti può regalare le sue bacche – che poi diventano fiori a stella in primavera – a partire dall’autunno;
  -e per finire con altre bacche rosse, ti suggeriamo la Gaultheria, pianta ornamentale sempreverde che proviene dall’Asia, dall’Oceania e dall’America.

Sperando di averti dato qualche spunto in più per un Natale all’insegna del verde, ti aspettiamo: è ora di scegliere i regali e di addobbare la casa con tanti fiori natalizi!

Di stagione in stagione.

Dai più classici ai più originali

Siamo arrivati ormai alla Festa dell’Immacolata Concezione! Ne approfittiamo, allora, per augurarti un 8 dicembre felice e in famiglia, da passare – come da tradizione – allestendo gli addobbi natalizi che più preferisci. Prima di tutto, quindi, pensiamo alle tipologie di alberi più adatti alle feste e alle decorazioni natalizie. I più tradizionali, ma anche i più originali!

Alberi naturali, s’intende: abbiamo già visto che la tendenza di quest’anno è proprio quella di evitare la plastica. D’altronde, se si vuole fare una buona azione – in linea con lo spirito natalizio – avrà poco senso scegliere materiali inquinanti senza considerare le terribili ripercussioni che questi hanno sull’ambiente.

Alberi che puoi trovare da noi. E, al momento della tua scelta, sapremo anche darti le corrette indicazioni su come trattare il tuo albero durante e dopo le feste. Ti devi assicurare – ben consapevole che perderà un po’ di aghi col passare del tempo – di poterlo collocare a contatto con la luce, l’aria e una terra umida non trattata con prodotti chimici. A Natale terminato, puoi destinarlo al rimboschimento, ricollocarlo nel giardino di casa, portarlo nei punti di raccolta straordinaria, ecc. L’attenzione per l’ambiente sta anche in queste premure!

Ma ora passiamo alle specie presenti in Italia, così potrai già pensare all’opzione che più ti piace ed esporcela. Gli abeti rossi e bianchi – come saprai – sono i più classici e alti, tipici delle Alpi e degli Appennini. Anche il pino silvestre – con i suoi aghi un po’ appuntiti – è altrettanto amato. Siamo sicuri che quando entri nella Trinità non puoi non innamorartene!

Ma prima parlavamo di originalità… E infatti ti dobbiamo raccontare una storia curiosa. Anzi, la storia: perché LVN ha spiccato il volo – nella seconda metà del secolo scorso – piantando non solo grandi alberi, ma anche tantissimi noccioli. E li ha scelti proprio, in un Natale lontano della Città Eterna, come Alberi di Natale.

Pensaci bene: il Nocciolo è un alberello molto diffuso nelle nostre zone, non cresce tanto come gli Abeti o i Pini e non è raro trovarlo nei giardini di casa. Perché non piantare e addobbare proprio lui? Avrai anche il vantaggio di assaggiare i suoi frutti, durante l’autunno!

Vienici a trovare! Per un’Immacolata all’insegna degli addobbi di Natale su fronde naturali, tradizionali e non. L’importante è che ti piacciano!

Di stagione in stagione.